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【有機JAS】上米醸造酢｜500ml（瓶入り）｜昔ながらの製法でゆっくり醸造｜ツーンとした匂いがしない
ユーザー評価
安全でおいしい有機栽培米だけで作りました。
●ツーンとした刺激臭がなく、まろやかな味！
５倍以上に薄めてお飲みください。
料理の味を引き立てます。
タナカ農産では、大野市にある（合）河原酢造様〔文政６年（１８２３年）創業〕に、
原料米に有機栽培米だけを使った酢の醸造を依頼し、限定販売をしています。
有機JASの認証を受けた有機栽培の農薬不使用のコシヒカリと
農薬不使用の酒米（五百万石）を仕込み、
仕込み後４０日〜５０日かけて酒を造り、
速醸法ではなく昔のままの製法（静置発酵法）で、酢酸菌を植え、
約３か月かけてじっくり醸造し、酢ができます。
１７０年余の伝統と技術がつくり上げる、こくとうまみが生きる深い風味をご賞味ください。
●醸造用アルコール、防腐剤、添加材は一切使用していません。
